在食用盒式快餐時，首先應了解快餐配送的路途長遠，送來的飯菜可能超過2小時，在配送餐飲衛(wèi)生規(guī)范中（“對烹飪后至食用前需要較長的時間（超過2小時）存放的食品，應當在高于60度或低于10度的條件存放”）。食物在10度至60度之間保存超過2小時會導致細菌大量繁殖并產(chǎn)生。路途較遠可能因交通等原因，就會造成超時配送。還有就是很多朋友，為這安全，還有的是為了省錢，會在家里帶飯到公司，然后用微波爐熱著吃，這個根據(jù)健康學來說，這個也是不可取的，長期吃這樣的飯菜對身體不好。還有些女孩為了滿意自己的新鮮感，會選擇去像KFC之類的地方，這時長時間下去，會出現(xiàn)三高三低的現(xiàn)象，對于我們的身體健康也是非常不利的。很多人看到餐飲配送行業(yè)的迅猛發(fā)展，也看到了行業(yè)的需求量巨大，也就是說如果能夠及時涉足于餐飲配送行業(yè)，一定可以賺到錢，但是從另外一個層面上講，這個行業(yè)也越來越難做，因為客戶的需求越來越多樣化，而且對服務(wù)的要求也越來越高。
在食用盒式快餐時，首先應了解快餐配送的路途長遠，送來的飯菜可能超過2小時，在配送餐飲衛(wèi)生規(guī)范中（“對烹飪后至食用前需要較長的時間（超過2小時）存放的食品，應當在高于60度或低于10度的條件存放”）。食物在10度至60度之間保存超過2小時會導致細菌大量繁殖并產(chǎn)生。路途較遠可能因交通等原因，就會造成超時配送。在處理食物或飯菜前反復洗手：為使廚房始終保持清潔，餐具應定期清洗消毒；將食物貯存在密封容器內(nèi)，避免接觸蒼蠅或蟑螂?？觳团渌褪秤檬卟艘龅健耙幌磧膳荨⑷隣C四炒”。
在線客服
180-9661-5555
hfyxcy@163.com
